Масштаб современного предприятия подразумевает использование значительного количества тары, а гигиенические требования, предъявляемые к предприятиям, становятся все строже. Поэтому, вместо традиционных способов организации участков мойки тары с ручной мойкой, где значительное влияние на качество мойки оказывает так называемый «человеческий фактор», предпочтение все чаще отдается машинам для мойки тары.