Новости

На территории отгонного животноводства Дагестана набирает силу скотная кампания. 

По данным Росстата, портовый город федерального значения стал лидером юга России по росту потребительских цен.

Развитие потребительского рынка, меры государственной поддержки АПК, а также регулирование сегмента FMCG сегодня обсудили на отраслевом бизнес-форуме по управлению ассортиментом Catman Russia 2021. В мероприятии приняла участие заместитель министра сельского хозяйства Елена Фастова, представители других ведомств, а также эксперты и участники отраслевого сообщества.

Ученые из Индии и России создали съедобные пищевые пленки для упаковки, которая используется для фруктов, овощей, птицы, мяса и морепродуктов. Пленки состоят из натуральных компонентов — альгината натрия, феруловой и уксусной кислот, глицерина, безопасны для здоровья и окружающей среды, сообщает пресс-служба УрФУ. Кроме того, они водорастворимы: ученые помещали их в дистиллированную воду, и через 24 часа (в зависимости от образца) пленки растворялись на 57–90%. Описание состава и результаты экспериментов опубликованы в Journal of Food Engineering.

Мясная продукция под брендом «Дагестанская баранина» появится в магазинах торговой сети «Магнит». Правительство республики подписало соответствующее соглашение с федеральным ритейлером.

Росту отечественного производства свинины способствует резкое сокращение ее импорта.

Обеспеченность отрасли животноводства комбикормами, а также динамику цен на эту продукцию и меры по их стабилизации обсудили на совещании в Минсельхозе России.

Президент России Владимир Путин поручил властям Крыма увеличить производство свинины и яиц. Соответствующее поручение было дано в ходе совещания по социально-экономическому развитию Республики Крым и г. Севастополя.

ООО «Донская индейка» депутата воронежской облдумы Александра Ильина планирует расширить до производства полного цикла действующий инкубаторий, работающий в Каширском районе. За 4,2 млрд руб. компания намерена построить племрепродуктор второго порядка, а также убойный цех и мощности для глубокой переработки. Власти региона рассчитывают, что проект позволит закрыть до 50% потребности отечественного рынка в инкубационном яйце. Эксперты согласны с такой оценкой, но отмечают, что окупаемость проекта будет сильно зависеть от господдержки.

Современное общество все больше внимания уделяет качеству мяса и системе его производства. Поэтому ученые из Национального научно-исследовательского института животноводства и Сельскохозяйственного университета в Кракове, Польша, проанализировали возможность откорма местной породы свиней — злотницкой пятнистой – с использованием желудей.